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Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)- Incluye Contenido Multimedia
Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)- Incluye Contenido Multimedia
Requena Peláez, Jose Miguel
ISBN: 9788490214237
Editorial: ICB EDITORES
Páginas: 234
Género: Tecnología
IBIC: Alergias
Año: Ene-2014
Cantidad
Precio
Q268.80
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Descripción
Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.
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