Ficha

Aprender las características y requisitos que ha de tener el Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva. Aprender los requisitos que se exigen a los manipuladores de alimentos. Conocer la organización de las cocinas hospitalarias. Clasificar los distintos tipos de alimentos y estudiar sus principales características. Aprender a conservar preparar y distribuir los alimentos según su tipo. Aprender los riesgos que conlleva la manipulación de alimentos. Aprender a almacenar correctamente los productos perecederos y no perecederos. Estudiar la limpieza y elaboración de las materias primas. Comprender los sistemas más habituales de elaboración de alimentos. Saber cuál es la maquinaria más utilizada en las cocinas de colectividades. Conocer el mobiliario habitual empleado en las cocinas de colectividades. Estudiar la normativa básica en materia de residuos. Conocer los principales productos de limpieza y su modo de empleo. Entender la política europea en materia...

MISMO GENERO

Posicionamiento Web (Seo/sem) - Incluye Contenido Multimedia

Celaya Luna, Ainoa

Q211.10

Atención de Enfermería en las Dificultades Reproductivas

Varios autores

Q298.10

Actualización de Pinches

Varios autores

ISBN: 9788415540007
Editorial: ICB EDITORES
Páginas: 422
Género: Tecnología
IBIC: "COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC."
Año: Ene-2012

Q317.28

Descripción

MISMO GENERO

Posicionamiento Web (Seo/sem) - Incluye Contenido Multimedia

Atención de Enfermería en las Dificultades Reproductivas

OTROS TITULOS DE LA EDITORIAL

Auxiliar de Enfermería. Volumen 1

Prevención de Riesgos Laborales. Sector Servicios: Riesgos Específicos del Trabajo de Conductor

Tarjeta Profesional de la Construcción Sector Metal (TPM). Fontanería e Instalaciones de Climatización

Formación de Formadores Avanzado

Atención del Auxiliar de Enfermería en Geriatría: Alimentación, Higiene y Eliminación

Word 2003

Actualización de Pinches

Varios autores

ISBN: 9788415540007 Editorial: ICB EDITORES Páginas: 422 Género: Tecnología IBIC: "COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC." Año: Ene-2012

Q317.28

Descripción

MISMO GENERO

Posicionamiento Web (Seo/sem) - Incluye Contenido Multimedia

Atención de Enfermería en las Dificultades Reproductivas

OTROS TITULOS DE LA EDITORIAL

Auxiliar de Enfermería. Volumen 1

Prevención de Riesgos Laborales. Sector Servicios: Riesgos Específicos del Trabajo de Conductor

Tarjeta Profesional de la Construcción Sector Metal (TPM). Fontanería e Instalaciones de Climatización

Formación de Formadores Avanzado

Atención del Auxiliar de Enfermería en Geriatría: Alimentación, Higiene y Eliminación

Word 2003

ISBN: 9788415540007
Editorial: ICB EDITORES
Páginas: 422
Género: Tecnología
IBIC: "COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC."
Año: Ene-2012