Ficha

Organización del servicio de pisos en alojamientos. UF0041.

Eguzkiñe Urreta Okeranza

ISBN: 9788419189035
Editorial: Tutor Formación
Páginas: 100
Género: Viajes
IBIC: Gestión de personal y recursos humanos
Año: Mar-2022

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Q380.00

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Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados al departamento de pisos, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de alojamiento. - Definir planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones. - Aplicar sistemas de aprovisionamiento externo, mantenimiento, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y mobiliario, que permitan evaluar su grado de aprovechamiento. - Explicar la función de mantenimiento de establecimientos de alojamiento y las relaciones y competencias que en esta materia tiene el encargado/a del departamento de pisos. - Describir el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables. Índice: Introducción 6 Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos 9 Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación. 10 Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería: habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. 13 Offices de pisos, lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario. 16 Procesos característicos del departamento de pisos: descripción, diseño y elección. 18 Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas, ropa y lencería. 20 Métodos de trabajo: la planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción. 22 Métodos de medición de la actividad productiva 23 Medición de tiempo: cronometraje. 23 Métodos basados en la ergonomía 24 Métodos basados en la experiencia 25 Estimación y asignación de tiempos 25 Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos 26 Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales 27 Confección de horarios y turnos de trabajo 29 Organización y distribución de las tareas 30 Normas de control de averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos. 31 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 33 Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos 35 Aplicación de procedimientos administrativos del departamento 36 Manejo de equipos y programas informáticos específicos 39 Utilización y manejo de equipos de oficina 40 Identificación, clasificación y cumplimentación de documentación específica. 42 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 44 Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería. 46 Clasificación y medidas básicas de maquinaria y equipos 47 Ubicación y distribución en planta de maquinaria y equipos 51 Especifidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 52 Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos. 53 Análisis de la dotación característica del departamento de pisos 54 Métodos utilizados para identificar necesidades de aprovisionamiento y fuentes de suministro, efectuar solicitudes de compra y desarrollar procesos de recepción y control de materiales y atenciones a clientes: análisis y aplicación. 59 Identificación de las necesidades de aprovisionamiento 59 Fuentes de suministro 61 Efectuar solicitudes de compra 62 Desarrollo de procesos de recepción, control de materiales y atención al cliente. 63 Sistemas y procesos de almacenamiento, distribución interna, mantenimiento y reposición de existencias: análisis y aplicación. 64 Elaboración de inventarios y control de existencias 66 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 68 El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos. 70 El departamento de mantenimiento: objetivos, funciones y relaciones con el área de pisos. 71 Competencias del departamento de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería en materia de mantenimiento de instalaciones, equipos y mobiliario. 73 Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo y mixto. 74 El establecimiento de alojamiento y su mantenimiento; principales elementos: el inmueble: fachada, terrazas, suelos, techos, paredes, carpintería, cristalería, salidas de emergencia, otros. Las instalaciones: de protección, contra incendios, de calefacción, climatización y agua caliente, aparatos de elevación, instalaciones eléctricas y otras instalaciones. 78 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 81 Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento 83 El servicio de seguridad: equipos e instalaciones. 84 Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias 86 Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias 90 Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia. 92 Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro 95 La seguridad de los clientes y sus pertenencias 97 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. residencias para la tercera edad. residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 98